Beiträge aus der Katagorie „Iss guat“

Mini-Germknödel mit Apfel-Zwetschken-Röster

Zutaten Germknödel: 40 g Mohn, 30 g Zucker (für das klassische Rezept 40 g gemahlener Mohn und 30 g Staubzucker), 100 g Milch, 20 g Germ (frisch, 1/2 Würfel), 270 g Mehl, 1 Ei, 30 g Butter, 1/2 TL Salz, 20 Milka-Nougatherzen, für das klassische Rezept Backpapier   Zutaten Apfel-Zwetschken-Röster: [...]

Mini-Germknödel mit Apfel-Zwetschken-Röster2020-06-04T15:18:37+00:00

Bärlauchrisotto mit Pilzen

Zutaten Bärlauchrisotto: 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 40 g Olivenöl, 300 g Risottoreis, 850 g Gemüsebrühe, 150 g Champignons oder Steinpilze, 2 EL selbst gemachte Bärlauchpaste, Salz, Pfeffer, geriebener Käse nach Geschmack Zutaten Bärlauchpaste: 200 g Bärlauch, trocken geschleudert und grob geschnitten, 20 g grobes Meersalz, 200 g natives Olivenöl extra, etwas [...]

Bärlauchrisotto mit Pilzen2020-02-27T20:59:14+00:00

Kren-Wintersuppe

Eine heiße Suppe mit heimischem Gemüse und wärmendem Kren – das ist genau das Richtige für kalte Wintertage. Bernadette Stummer kocht sie einmal „klassisch“ und einmal mit dem Thermomix. Gutes Gelingen beim Nachkochen! Die Rezepte finden Sie in der Winter-2019-Ausgabe von BRAUCHma! Hier können Sie das Heft abonnieren!

Kren-Wintersuppe2019-11-24T10:52:22+00:00

Gazpacho & Parmesan-Kräuter-Cracker

Gazpacho ist eine Spezialität aus Spanien - eine kalte Suppe, perfekt für heiße Sommertage! In der Sommer-Ausgabe 2019 von BRAUCHma! wird ein Rezept dafür - klassisch und mit Thermomix gekocht - vorgestellt. Außerdem: Ein Rezept für Parmesan-Kräuter-Cräcker. Hier können Sie das Magazin abonnieren!

Gazpacho & Parmesan-Kräuter-Cracker2019-05-27T18:02:12+00:00

Briochekipferl

Briochekipferl sind ein klassisches Gebäck zu Ostern! Erfahren Sie in BRAUCHma!, wie sie "klassisch" und mit Thermomix zubereitet werden können! Bernadette Stummer verwendet dazu Zitronenpaste - dieses Rezept stellen wir hier vor - das gesamte Rezept für die Briochekipferl gibt es in der März-Ausgabe 2019! Zitronenpaste Zutaten: 500 g Zitronen [...]

Briochekipferl2019-03-08T09:50:22+00:00