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Mini-Germknödel mit Apfel-Zwetschken-Röster

Zutaten Germknödel: 40 g Mohn, 30 g Zucker (für das klassische Rezept 40 g gemahlener Mohn und 30 g Staubzucker), 100 g Milch, 20 g Germ (frisch, 1/2 Würfel), 270 g Mehl, 1 Ei, 30 g Butter, 1/2 TL Salz, 20 Milka-Nougatherzen, für das klassische Rezept Backpapier   Zutaten Apfel-Zwetschken-Röster: [...]

Mini-Germknödel mit Apfel-Zwetschken-Röster2020-06-04T15:18:37+00:00

Bauernhochzeit anno 1935 in Oberösterreich

Eine Bauernhochzeit in den 1930ern – also vor gut 85 Jahren –: Wie die wohl stattgefunden haben mag? Jedenfalls ganz anders als heute. Hochzeiten aus Liebe waren damals noch unüblich. Bauerntochter und Bauernsohn wurden zumeist von den Familien verheiratet, und die Ehen waren Zweckverbindungen, die Liebe kam schon irgendwann – [...]

Bauernhochzeit anno 1935 in Oberösterreich2020-06-21T18:27:40+00:00

Kunsthandwerk – Die Kerbschnitzerin aus Gallneukirchen

Kerbschnitzen hat eine lange Tradition – nicht nur bei uns, sondern auch in vielen anderen Kulturen. Andrea Lang aus Gallneukirchen hat 2010 die Leidenschaft für dieses Hobby entdeckt. Sie hat sich durch Kurse und „Learning by Doing“ die Fertigkeit des Kerbschnitzens angeeignet. Heute stellt sie unterschiedliche Kerbschnitzarbeiten, Holzschnittdrucke und Figuren [...]

Kunsthandwerk – Die Kerbschnitzerin aus Gallneukirchen2020-06-04T14:48:39+00:00

„Suchmeldung“ aus dem „Volksklang“-Archiv

Der Verein „Volksklang“ hat sich die Förderung, Erforschung und Erhaltung der Volksmusikkulturen, der alpenländischen Volksmusik und deren Traditionen vom Ende des 19. Jahrhunderts bis in die Gegenwart zur Aufgabe gemacht. Unter anderem werden Erinnerungsstücke und Informationen von Musikantinnen und Musikanten aus dem ganzen Alpenraum gesucht. In dieser Ausgabe suchen wir [...]

„Suchmeldung“ aus dem „Volksklang“-Archiv2020-06-04T14:49:41+00:00

Lustiges Bild mit Steinen

Das benötigen Sie dazu Bilderrahmen, Stoffreste, gereinigte flache Steine in unterschiedlicher Größe (für Katzenkörper, Katzenbein und Katzenkopf), Schere, Kleber (eventuell Heißkleber), Zange, Draht, Bilderklappösen (Bildaufhänger) So wird’s gemacht Aus Stoffresten Vorhänge und den Bildhintergrund (er soll etwas kleiner sein als der Rahmen) zuschneiden, dann die Vorhänge hinten am Rahmen festkleben. [...]

Lustiges Bild mit Steinen2020-06-04T14:39:21+00:00

Meine Grüne Hausapotheke

Kräuterrezepte einfach selbst gemacht Anhand vieler Basisrezepte wird die einfache Verarbeitung heilender Kräuter für die grüne Hausapotheke gezeigt. Es werden Salben, Essenzen sowie Tinkturen hergestellt und auch Kräutermittel nach alten Spezialrezepturen: natürliche „Antibiotika“ und Schmerzmittel, Medizinalwein, Oxymel (ein nicht alkoholischer Heiltrank mit Honig), Wald-und-Wiesen-Franzbranntwein, Hustensirup, Salben und Gel. Plus: die [...]

Meine Grüne Hausapotheke2020-06-04T14:32:07+00:00

„50 Shades of Green“

„Beim Holderstrauch, beim Holderstrauch, wir saßen Hand in Hand, wir waren in der Maienzeit die Glücklichsten im Land.“ (Carl Römer) Der Holderstrauch und andere wilde Kräuter helfen der Liebe auf die Sprünge. In „50 Shades of Green“ sind heimische Kräuter für die Lust und für die Liebe gesammelt. Liebeskraft aus [...]

„50 Shades of Green“2020-06-04T14:30:48+00:00

Bräuche im Salzkammergut – Gelebte Tradition im Jahreskreis

… sonst wären alle Tage gleich Der schillernde Ausseer Fasching, die hell erleuchteten Lichterkappen der Glöckler in der letzten Raunacht, prunkvolle Seeprozessionen zu Fronleichnam oder raumfüllende Weihnachtskrippen – diese Bilder aus dem Salzkammergut beeindrucken jedes Jahr aufs Neue. Es ist die Freude, die spürbar wird, wenn Bräuche mit viel Innigkeit [...]

Bräuche im Salzkammergut – Gelebte Tradition im Jahreskreis2020-06-04T14:16:57+00:00

Allerhand Leute

Rinderzüchterin, Prinz, Bordellbesitzer, Philharmoniker, Landarzt, Wirtshausmusiker, Fährmann Der Soziologe und Feldforscher Roland Girtler, ausgestattet mit einem Gespür für Kuriositäten, ist unterwegs. Bei seinen Vorträgen, im Kaffeehaus, in der Straßenbahn oder der Kirche lernt er Menschen kennen, die ihn beeindrucken. Auf den ersten Blick mögen die Politikerin und Malerin Ottilie Matysek, [...]

Allerhand Leute2020-06-04T14:17:27+00:00

Die Wunderwelt der Bienen

Im Frühling, sobald die ersten warmen Sonnenstrahlen uns erfreuen, ist es nicht mehr zu überhören: das Summen der fleißigen Bienen. Nach der wohlverdienten Winterpause starten die Bienen je nach Witterung – wenn die Temperaturen auf ungefähr 10 °C steigen – etwa Anfang März mit einem Reinigungsflug ins neue Jahr. Sie verlassen [...]

Die Wunderwelt der Bienen2020-06-04T13:35:12+00:00
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